Chuỗi cà phê lớn nhất Việt Nam, Highlands Coffee, đã ghi nhận EBITDA đạt 1.05 triệu tỷ đồng (khoảng 41 triệu USD) trong năm trước, tăng 4.5% so với năm 2023. Chuỗi này đóng góp 36% vào EBITDA từ cà phê và trà của công ty mẹ Jollibee Foods Corporation. EBITDA là viết tắt của lợi nhuận trước lãi suất, thuế, khấu hao và khấu trừ.
Trung bình mỗi cửa hàng tạo ra doanh thu khoảng 16 triệu đồng mỗi ngày. Tuy nhiên, doanh thu cùng cửa hàng giảm 3.7% so với cùng kỳ năm trước, đo lường doanh thu từ các cửa hàng đã hoạt động ít nhất 15 tháng.
Cuối năm ngoái, Highlands Coffee đã vận hành 850 cửa hàng tại Việt Nam và các quốc gia khác. Thương hiệu được thành lập vào năm 1999 với việc bán sản phẩm cà phê đóng gói tại Hà Nội và mở rộng sang mô hình chuỗi cà phê với cửa hàng đầu tiên tại TP.HCM vào năm 2002. Năm 2012, Highlands Coffee đã được tập đoàn Jollibee Foods Corporation của Philippines mua lại.
Cuối năm 2016, JFC và đối tác Công ty Quốc tế Việt Thái đã lên kế hoạch niêm yết Highlands Coffee trên thị trường chứng khoán Việt Nam; tuy nhiên điều này vẫn chưa được thực hiện.
Highlands Coffee đã phát triển mạnh mẽ nhờ tập trung vào việc mở rộng quy mô và cung cấp một thực đơn đơn giản trong khi mở rộng vào các tòa nhà văn phòng, khu chung cư, vị trí mặt tiền đường và trung tâm thương mại.
Theo báo cáo của iPOS – công ty cung cấp giải pháp quản lý số cho hơn 100.000 doanh nghiệp – doanh thu của các cửa hàng đồ uống tại Việt Nam trong năm ngoái được ước tính đạt khoảng 118.26 triệu tỷ đồng, đánh dấu mức tăng trưởng 13% so với năm trước. Sự tăng trưởng này đại diện cho doanh thu cao nhất và tỷ lệ tăng trưởng nhanh nhất kể từ năm 2018.
